2012年06月19日

宴会プランのご案内





以前より紹介してました、当店2階座敷を利用した『鍋料理』ですが、お得な飲み放題付きコースができました。

小鉢・天ぷら・茶碗蒸しと鍋料理が付いて3500円ポッキリです!

鍋は、官兵衛師匠とおかみさん直伝の『うどん鍋』と門司笑とコラボした『伊萬里牛モツ鍋』のどちらかを選んで頂きます。
うどん鍋はもちろんのこと、モツ鍋にも当店自慢の鍋用極太麺がついています。

うどん鍋は、裏打会の出汁に蟹や海老・ホタテや鶏肉・野菜・きのこに具だくさんな鍋です。鍋用極太麺は、モチモチ感をさらに増して良い食感になっています。

伊萬里牛モツ鍋は、門司笑さんが、2年前くらいに当店とコラボして作ったもので、門司笑さんもメニューとして出しております。当店も以前ツイッターにてご案内しましたが、松尾勝馬牧場、黒毛和牛『伊萬里牛モツ』を門司笑さんよりおろして頂けるようになり、1年前よりメニューに入れています。
裏打会の出汁をベースに、当店にて手作りの調味料(化学調味料は使用していません)にて味を整えました。
もともと臭みが少なく、旨味と甘みの多いモツなので、とても美味しく頂けます。

両鍋とも、裏打会の出汁をベースに味付けしています。他店には真似できない、当店でしか食べられない逸品となっています。。




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posted by 豊前裏打会 at 22:41| Comment(0) | 港屋 千兵衛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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